Kokebokstativ og kinabiff

Heihei!

Her kommer noen bilder av mitt kokebokstativ, som jeg forelsket meg helt i, i fjor sommer. Det er kjøpt på Carolinestua i Gjøvik.

Har man kokebokstativ må man ha en kokebok der også. Ingen av de jeg hadde egnet seg, derfor kjøpte jeg ei svart, enkel notatbok jeg limte et sinkhjerte på. Inni denne har jeg skrevet inn alle oppskrifter jeg har funnet i ukeblader, gjennom internett osv.

Her har vi spist sen middag siden jeg jobbet kveld. I min lille kokebok finner man blant annet en oppskrift på Kinabiff, som vi har spist i kveld. Det er utrolig godt OG ikke minst sunt!

Du trenger til 4 pers.:

• 2 pk eggnudler
• 800g biffkjøtt i strimler (vi brukte strimlet svinekjøtt i dag)
• 2 røde paprika
• 200g østersopp
• 1/2 dl soyasaus
• 1/2 dl østerssaus (Oyster sauce)
• 1 stk nykål, spisskål eller sommerkål

Slik gjør du:

• Strimle sopp, kål og paprika.

• Kok nudlene etter anvisning på pakken.

• Stek kjøttet i to omganger i en wok eller panne på sterk varme. Ta kjøttet ut og gjør det samme med grønnsakene.

• Ha kjøttet tilbake sammen med grønnsakene, rør inn østerssaus og soyasaus. Bland inn nudlene tilslutt.  

Ha en fortsatt fin fredagskveld!



- Siri