Fylte paprika

GOD MANDAGSKVELD!

I kveld kommer en oppskrift på enkel kveldskos/middag.

Vi prøvde dette for første gang i går, og det blir garantert ikke siste gang vi har det.

Du trenger: (4 porsjoner) 

- 400 g kjøttdeig

- 1 finhakket løk

- 1 ss smør

- 1 pose tacokrydder

1 dl vann

- 2 søte paprika (deles til 4 halve)

- 2 ss crème fraiche

- 2 dl revet ost

- Tortilla chips

Slik gjør du:

1. Stek kjøttdeig og løk i smør, tilsett kryddermiks og vann. La koke i ca. 5 minutter.

2. Del paprika på langs og ta ut frøene. Fyll kjøttdeigen i paprikaene. Bland crème fraiche med ost og tacokrydder. Smør dette over kjøttdeigen. Strø over knuste tortilla chips.

3. Gratiner i ovnen ved 200° i ca. 10 minutter.

Bon appetit! 

I morgen går turen til Kongsvinger og skolebenken i noen dager..

Krysser fingrene for at været er like flott der nede som det har vært her de siste dagene.

- Siri